К предстоящему Новому Году для игристого настроения?
“Как встретишь Новый Год, так его и проведешь!” эта примета известна всем и, судя по великолепным застольям, которые устраиваются в наших домах, вера в нее сильна! “Великолепие”, конечно, у всех разное. Одни берут количеством блюд, другие стоимостью. Итак, если Вы относитесь к первой категории и предпочитаете, чтобы стол ломился от яств, то игристого должно быть побольше. Великолепной альтернативой дорогому Шампанскому будут:
- Французские Креманы (игристые вина, произведенные традиционным методом, т е 2ая ферментация в бутылке, но за пределами региона Шампань). Стоимость Креманов 1500 - 2000 руб, выбор велик. Вы можете выбрать Креман Д’Эльзас (игристое из Эльзаса), Креман де Лиму (игристое из Лиму - юр Франции), Креман де Бургонь (игристое из Бургундии)…
- Любителям итальянских вин можно посоветовать Просекко, но помните, что и здесь есть своя классификация, лучшие Просекко создаются между двумя коммунами Конельяно и Вальдоббьядене, поэтому бутылка Просекко с указанием данных коммун будет стоить дороже, но самые интересные Просекко производятся с холма Картицце (неофициальный виноградник уровня Гран Крю в Просекко - 107 га).
Кава - “испанское шампанское”, произведенное так же, как и Креманы и Шампань методом 2ой ферментации в бутылке.
Если Вы предпочитаете немного, но дорого, то лучшим выбором будет Шампанское! Советовать Вдову Клико и Моэт не буду, лучше приобрести более стоящие марки: Болланже, Билькар-Сальмон, Поль Роже, Лоран-Перье, Лансон…
У каждой марки есть как базовая линейка, которая отличается очень хорошим качеством, так и “Кюве Престиж” - самое лучшее и самое дорогое шампанское в линейке каждого дома. Для любителей итальянских вин альтернативой шампанскому будет - Франчакорта, производится в регионе Ломбардия, а также игристые из региона Тренто (Trento DOC), где неоспоримым лидером является производитель Феррари. По цене данные итальянские вина не сильно отстают от шампанских, а некоторые марки даже опережают.
Курсы сомелье Wine Project
#курсысомелье #школавина #школасомелье #дегустациявин #вино #игристыевина #кава #франчакорта #асти #просекко #шампанское #креманы #вино #новыйгод #wineproject