Что касается итальянцев, то эти ребята в отдельных случаях будут даже покреативнее французов. Плесень у них не в фаворе, но произвести вино на 100% из сорта Санджовезе и назвать его не Кьянти, а Супер-Тосканой, чтобы запросить в несколько раз дороже - это встречается часто или, к примеру, запечатать бочку с подвяленным виноградом и через несколько лет вспомнить про нее, а потом заявить, что это, мол, фишка такая… использовать для производства вина жмых от другого вина…ничто не идет на выброс! В общем, эти товарищи креативят по-страшному, но самое главное - это результат, а кто-кто, а уж итальянцы умеют красиво жить и создавать прекрасные вина, но об этом уже во второй части.
Курсы сомелье Wine Project
www.mywpclub.ru
www.wineproject.ru